Proyecto:“ Alimentando lazos en la huerta”

Fundamentación:

La carencia económica de nuestra comunidad a raíz de la poca salida laboral incide directamente en la alimentación de nuestros alumnos. Para mejorar su dieta y cultivar la cooperación en el trabajo en equipo que se refleje cada vez más en una mejor capacidad de interrelación, surge éste proyecto, que pretende hacer del niño un agente multiplicador para el conocimiento de técnicas básicas para que con el tiempo se haga realidad la implementación de huertas familiares que contribuyan a enriquecer las comidas y por ende el cuerpo e intelecto de nuestros niños.

Destinatarios:

Trabajarán en la huerta los alumnos de 3º grado, padres.

Objetivo General:

• Mejorar la dieta diaria y la capacidad de relacionarse por medio del cultivo y utilización de productos hortícolas.

Objetivos Específicos:

• Construir una huerta escolar para compartir con la comunidad.

• Despertar el gusto por el trabajo en una huerta notando los beneficios sobre el grupo familiar.

• Cultivar conductas de cooperación y ayuda mutua.

• Enriquecer su dieta incorporando la variedad de los productos de la huerta.

• Valorar la importancia que tiene en el desarrollo y crecimiento una buena alimentación.

• Conocer y aplicar las distintas técnicas de cultivo y sembrado.

• Aprender el uso de las herramientas y normas de seguridad e higiene en relación con el cuidado de la huerta y la utilización de sus productos.

Contenidos:

Lengua: el texto instructivo. Procedimientos para realizar una huerta. Las recetas de cocina. La oración. El párrafo. Signos de puntuación. Los sustantivos, adjetivos y verbos. Clasificación. Tiempo verbal. Producciones de textos variados relacionados con el tema.

Matemática: los números naturales: lectura, escritura, orden, operaciones. Números fraccionarios. Los cuerpos y las figuras geométricas. Sistema métrico decimal: nociones básicas aplicadas a la huerta. Sistema monetario. Medidas de tiempo.

Ciencias sociales: la familia, la comunidad, la escuela. Paisaje urbano y rural. Producciones naturales y elaboradas. Actividades primarias, secundarias y terciarias. Ubicación geográfica de los alimentos según el lugar del país que lo produce. Productos regionales de Tucumán.

Ciencias naturales: las plantas: partes función y clasificación. Germinación. La huerta familiar y técnicas de sembrado. Los alimentos y sus aportes necesarios para el crecimiento y desarrollo del ser humano. Elaboración de alimentos. Higiene personal y de los alimentos. El agua y su importancia para la vida. Cuidado del agua y el medio ambiente.

Tecnología : relaciones entre el mundo natural, el mundo social y los productos tecnológicos. La agricultura en la huerta. Materiales, objetos, productos, procesos, herramientas, propias de la producción local y en especial de la huerta.

Actividades:

• Realización de talleres a cargo de profesionales de I. N. T. A. dirigidas a padres y docentes.

• Realización de cronograma de actividades para el trabajo en la huerta.

• Selección y cercado del terreno.

• Construcción de pequeñas herramientas para descubrir formas y funciones para trabajar en la huerta.

• Enseñanza del uso de herramientas.

• Preparación del suelo.

• Realización de almácigos, selección de semillas según el calendario de siembra.

• Utilización del producto en distintas recetas.

• Conservación de los alimentos.

• Integración de distintas áreas de conocimientos.

• Producción de recursos didácticos: soportes de lectura ( láminas, afiches, etc.); elaboración de materiales de utilización en el campo.

• Elaboración de plantines para repartir entre las familias de los alumnos.

Recursos:

Tierra, semillas, abonos naturales, herramientas para el trabajo de la huerta, manguera, baldes, regaderas, alambres, protón, postes, estacas, palas, asadas, horquillas, tijeras para podar. Calendario de siembra y cosecha. Agua. Elementos para la cocina: cocina, garrafa, ollas, cacerolas, sartén, pava, cubiertos, madera, distintos recipientes, aparador, tablas, repasadores, alacenas...

Estrategias didácticas:

Observación, registro y clasificación. Trabajo en grupo. Investigación. Juegos físicos, didácticos, de ingenio. Resolución de problemas. Comunicación de experiencias. Graficación. Redescubrimiento. Experimentación. Talleres.

Evaluación:

La evaluación será: diaria, continua , permanente por medio de la concreción de los trabajos planificados en el cronograma de actividades diarias.

Responsables:

Nancy Paz.